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法式沙律酱

juju的巴黎厨房 发布
法式沙律酱

Mayonnaise(简称Mayo)-音译美乃滋,国内常叫为沙律酱或沙拉酱,我们常见的千岛酱就是以美乃滋作为基础的。 这道产生于法国,并且用作各种料理的酱使用的mayo的做法就是用蛋黄,黄芥末酱和橄榄油,做法虽然简单但是需要些技巧,在法国甚至有“来大姨妈的时候做不出成功的Mayo"这样的俗话,不理解的同学看了详细菜谱就能理解了~ 好吧 juju给大家分享从婆婆那边学会的法式mayo的做法了~~~

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法式沙律酱的做法步骤

分类: 自制食材
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