肉松菠菜蛋糕卷

小堂堂妈妈

肉松菠菜蛋糕卷

创意无处不在，这绝对是一款有内涵的蛋糕哦，比抹茶的味道更适合小朋友，且增加了营养，降低了糖的使用量，让甜美的糕点也可以做到低糖低热量，看我家小盆友已经迫不及待的伸出了小胖手哦，宝妈们也试试吧

主料

辅料

配料

肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤

1.准备材料，菠菜榨汁
2.分离蛋黄蛋清
3.蛋黄里放30克糖
4.放油30克
5.放牛奶40克
6.筛入低粉90克
7.放菠菜汁50克
8.和成面糊
9.蛋清加几滴白醋打成粗泡
10.加白糖，第一次加入10克
11.打成细泡时，第二次加入10克白糖
12.继续搅打，第三次加入10克白糖
13.直到蛋清完全打发，放根筷子能立住即可
14.蛋黄糊里放三分之一蛋清搅拌
15.再放入剩下的三分之二，切拌式搅拌均匀
16.烤盘放油纸，倒入蛋糕糊
17.烤箱175度烤制20分钟，倒扣过来。以免回缩
18.撒上肉松和沙拉酱
19.卷成蛋糕卷，放冰箱冷藏
20.切成蛋卷，配上水果，咖啡，很不错的下午茶吧，看我家小胖的小手已经迫不及待的伸过来啦

小窍门&温馨提示

白糖我放的不多，如果喜欢甜的，可以酌情多加

分类：烘焙儿童下午茶蛋糕卷

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