千层葱油饼

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千层葱油饼

葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

昨天自己动起手做起葱油饼来，庚嫌我做的量太少了，本来我不是特别喜欢吃油炸的东西的，可是这次感觉好好吃的，准备下次还做这个，多做点

主料

辅料

盐适量

千层葱油饼的做法步骤

1.碗中倒入面粉，倒入适量的温开水用筷子搅拌成絮状
2.用手和成面团
3.. 用保鲜膜盖着醒6分钟
4.锅中倒入油，将葱放里炒一下弄成葱油待会用，加适量的盐
5.准备好材料，葱油、葱、白芝麻
6. 醒好的面团擀成面饼
7.抹上葱油，撒上白芝麻和葱
8.对折一下，接着抹上葱油，撒上白芝麻和葱，这样对折两下
9.翻过来抹上葱油
10.折起来放5分钟
11. 醒好后，拉长到大概1公分厚度，然后两端卷起
12. 把一端压在另一端上
13. 压成饼后放5分钟
14. 用擀面棒擀一下，厚度根据自己的喜好定
15. 油锅中放入足量的油预热后下入饼
16.炸到两面金黄即可

分类：主食面食家常菜饼

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