鱼肉松

万山红

鱼肉松

今天做的这个鱼肉松，是做给我妹妹家儿子的，小宝宝刚刚一岁零2个月，却是是小小食肉族，喝粥都要加肉松。妹妹买肉松给他吃，我觉得太不让人放心了，就自己动手做了给小宝宝吃。所以这算是一道宝宝辅食。因为是做给小宝宝的，所以调味料是越少越好，以保证肉松适合宝宝吃。

主料

草鱼2500g

辅料

姜适量

配料

鱼肉松的做法步骤

1.草鱼一条，特意买的水库鱼，比较放心些，去头
2.切大段，放上姜去腥
3.上笼蒸10分钟
4.鱼肉去刺去骨去皮，只把肉剔下来，肉块要捏松开
5.锅中放油，健康第一，用了橄榄油
6.鱼肉放入锅中炒
7.水分稍微蒸发后，加入生抽、盐、糖，继续翻炒。
8.水分稍微蒸发后，加入生抽、盐、糖，继续翻炒。
9.最后炒到肉质变干松散即可。

小窍门&温馨提示

做给宝宝吃的，没有放很多的调味料。如果是大人吃，可以根据自己口味调整。

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