油炸番薯

libra玉轩

油炸番薯

在老家，拜神要拜一些吃的东西，妈妈搞了这个去拜，真的好吃，记忆力妈妈的味道！

主料

辅料

盐适量

油炸番薯的做法步骤

1.原料，将番薯切片，薄一点容易熟
2.原料，面粉
3.将面粉调成面糊，稀一点，但不能太稀了
4.锅中倒入油，加至5成热，可以用竹筷子试探试探
5.番薯片沾上面糊
6.下锅炸
7.待番薯片全部飘起来后翻面继续炸
8.用牙签戳一戳番薯软了没，软了就可以吃了
9.紫薯也可以这样搞哦！

小窍门&温馨提示

要文火，小了炸不熟，大了会焦掉，所以火候很重要！！

分类：小吃

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