啤酒烩牛肉

1.牛肉洗净切大片，不要太薄，用肉拍子拍薄或用刀背，抹少许盐、胡椒粉腌15分

2.洋葱切片，蒜用刀拍扁

3.锅中放入30克黄油，烧至五成热放入牛肉片，两面煎上色后盛出

4.锅中放入余下黄油，炒香洋葱与蒜，将牛肉下锅一起焖

5.在锅中倒入280ML啤酒，加香叶，大火烧开后转小火炖1小时。

6.煮至微沸约8分钟，出锅即可。