报春的野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质，味道清香，鲜嫩可口；荠菜的营养成分十分全面，在每100克新鲜荠菜中，含有蛋白质5．3克，脂肪0．6克，糖6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6．3毫克，要比一般家种蔬菜高得多。其维生素的含量也很丰富，胡萝卜素的含量可与胡萝卜相当，维生素c的含量甚至比西红柿还要高。所以，近来又有学者将荠菜列入癌症患者食谱。
蒸包子
馒头汉堡
水晶饺子
牛肉泡馍
鲜肉小馄饨
茄子打卤面
鸡蛋沙拉
西红柿牛肉面
韭菜鸡蛋水饺
炒白菜
香酥油条
拌茄子
