蔓越莓草莓西米果露

鱼菲

蔓越莓草莓西米果露

蔓越莓的酸甜，就像初恋一样，配上酸奶的质感和西米的Q弹，春日下午茶就这么简单

主料

冷冻蔓越莓3颗
蔓越莓果汁50毫升
蔓越莓果干20克
浓稠酸奶1罐
草莓2颗

辅料

西米1小碗

配料

蜂蜜1勺

蔓越莓草莓西米果露的做法步骤

1.西米入沸水泡20分钟
2.浸泡完，用勺子将西米搅拌开，捞出沥干
3.煮一锅热水，放入泡过的西米，中小火煮到透明
4.用漏勺捞出，冰水冲洗粘液，降至常温后放入冰水保存
5.准备好蔓越莓汁等食材
6.将草莓、蔓越梅汁、酸奶、蜂蜜，放入榨汁机，30秒粉碎
7.果露倒入一个小杯，放入2勺西米
8.放入最后用碧根果、冷冻蔓越莓和果干装饰

小窍门&温馨提示

西米煮完这样浸泡一晚，会变得更大

分类：甜品饮品儿童下午茶夏季食谱

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