槽卤鸡瓜

1.鸡爪洗净

2.把鸡爪的爪子去掉

3.把鸡爪切开

4.锅里加水烧开后把鸡爪放进去煮水

5.煮过的鸡爪捞出用冷水洗净

6.姜、葱、花椒、八角、料酒备用

7.把鸡爪倒入锅中，放入姜、葱、花椒、八角、料酒，加入适量的水，刚好嗼没入鸡爪即可。大火烧开，小火烧，5分钟即可

8.把煮好的鸡爪捞岀用冷水冲下，放凉

9.把槽卤打开

10.放凉的鸡爪找个容器装好倒入槽卤，密封放4个小时后即可食用