家常拉条子

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家常拉条子

家里是新疆人，喜欢吃面食，拌面在外面吃，回到家还是想吃家常味的拉条子

食材明细

主料

辅料

家常拉条子的做法步骤

1.和面加一点盐，个人喜欢软一点的面好拉开，用油盘好，铺上保鲜膜醒上半小时。
2.毛芹菜，胡萝卜，豆干，土豆切丁，均量即可
3.葱姜蒜适量（喜欢辣子的可以放辣椒，我家没有人吃辣子）
4.鲜肉切片，适量即可
5.鲜肉切片
6.西红柿少许
7.花椒粒，八角粒少许
8.肉加生抽进锅轻拦盛出待用
9.葱姜蒜，花椒八角炝锅
10.把菜倒入锅内，翻炒出菜香味
11.依次放入花椒粉，五香粉，酱油，西红柿篮好的肉片，继续翻炒一分钟余
12.加开水，水墨过菜即可，盖上锅盖，小火焖煮十分钟，就好了
13.把醒好的面，拉细，放入开水锅煮
14.粗细根据自己喜好去拉，煮熟出锅
15.过一下开水
16.装盘，浇上菜即可

分类：热菜家常菜

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