菜谱
搜索
腊肉菜薹
guanghui1980
发布
腊肉炒菜薹是湖北人家这个季节里最经典的菜啦。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
紫菜苔
适量
辅料
蒜末儿
适量
腊肉
适量
配料
盐
适量
腊肉菜薹的做法步骤
1.
菜薹一小把。 大概6到7两炒一盘子。
2.
将菜薹的叶子掐下来,粗杆子上剥去老皮, 掐成一段段的。太粗的杆子就用刀从中间切开。
3.
洗净的菜薹沥干水分。
4.
锅内热油炒香蒜末儿。
5.
之前准备好的腊肉。
6.
将腊肉在锅里炒变色炒香倒入菜薹。
7.
边翻炒菜薹边加入盐,因为加了腊肉,所以盐的份量适当减少。
8.
加油后继续翻炒至菜薹出汁即可盛入盘中。
分类:
热菜
家常菜
湘菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
干煸四季豆
烤羊排
烤肉
炸鸡柳
西兰花
菠萝咕噜肉
番茄牛腩
酥肉
土豆烧肉
虾仁蒸蛋
蛋饺
烤排骨
猪肚鸡
炸蘑菇
烤鸭
煎豆腐
美食天下首页