巧克力酱配卡仕达超软吐司

★水舞颜★ 发布

巧克力酱配卡仕达超软吐司

面包机越来越受到大多数家庭的欢迎，有了面包机，菜鸟也可以做出堪比面包店出售的蓬松绵软、鲜甜可口的面包。吃的放心、吃得健康！

食材明细

主料

卡仕达超软吐司的做法步骤

1.卡仕达酱：蛋黄 1个、细砂糖 10g、高筋面粉 15g、鲜奶 65g先将鲜奶、蛋黄和糖一起混合。
2.小火加热着搅匀。
3.再加入高粉，小火边煮边搅拌。（搅拌至糊状后离火，冷却，再冷藏约1小时以上备用）
4.材料2：高筋面粉 250g、细砂糖 30g、盐 2g、即溶干酵母 3g、奶粉 15g、水 100g、无盐黄油 25g将食材2所有食材和前面冷藏备用的卡仕达酱混合，将食材按先水后粉的顺序放入，酵母在粉中央划个口放入盖没，加入卡仕达酱。
5.启动和面程序。
6.第一次搅拌好后加入黄油继续启动和面程序，继续二次和面。
7.然后进行发酵，发到二倍大小时，排气，分成三个团。
8.擀成牛舌状
9.擀成牛舌状
10.翻面卷起。
11.一次放入面包桶中进行二次发酵，到八分满。
12.面包机器进入烘烤阶段时，在吐司坯刷上鸡蛋液。
13.45分钟左右视面包上色程度出炉，取出倒扣脱模，放烤架上晾凉至手心温度即可密封保存。最后吃的时候抹上巧克力酱，宝宝很喜欢的哦！

分类：烘焙面包

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