自制甜豆花

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自制甜豆花

内酯的量要掌握好，放多了会酸，放少了不会成型，南方人喜欢吃甜豆花儿，而在天津等北方的地方大多是咸的，先来一份甜的体会一下家乡的味道吧。

主料

干黄豆100克

辅料

自制甜豆花的做法步骤

1.干黄豆泡一晚上
2.准备800毫升水注入料理机
3.将泡好的黄豆放入料理机中，打出豆浆的浆汁
4.内酯1.5克温水化开
5.豆浆烧开后，放到80至90摄氏度，倒入内酯，搅拌均匀
6.放到保温的环境中静置15分钟以上
7.成品
8.加点糖和核桃即可

分类：小吃

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