前程似锦-西式虾球

1.将大虾洗净，头尾分开，去皮留尾，开边；挑去沙线；用白葡萄酒腌制一段时间。

2.在热好的煎锅中放入一块黄油，待黄油热化后加入酸爆香，食材大虾入锅，西兰花可后入锅，加盖子，焖。

3.3-5分钟即可，出国前加少许盐，（味精），炒熟。

4.搭配粽子叶摆盘，加入泰式甜辣酱。