猪肉炒豆角

蓝语清

猪肉炒豆角

下饭菜…呵呵，没有华丽的外表…

主料

辅料

猪肉炒豆角的做法步骤

1.主料
2.肉切片
3.放生粉，酱油，胡椒粉搅拌均匀
4.再放点玉米油搅拌均匀，腌制10分钟
5.豆角去头尾洗净切成段
6.葱切段，蒜切小块
7.炒锅放适量油，放入蒜粒，葱段煸香
8.放入五花肉煸炒半分钟
9.放入豆角，加少许盐，（盐要比平常的少一些）
10.豆角断生后加入两勺蚝油翻炒均匀
11.出锅装盘，就完成了…
12.成品

小窍门&温馨提示

1.放入豆角后加少许盐进去炒，可以豆角有底味，还可以杀杀豆角里的水分，让豆角口感爽脆
2.炒到没水的时候再放蚝油，可以让蚝油汁裹在豆角上…

分类：热菜

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