北海道曲奇饼干

mayer-梅儿发布

北海道曲奇饼干

主料

黄油50克
糖粉（加入黄油中）40克
淡奶油30克
低筋面粉50克
奶粉20克
蛋白40克
糖粉（加入蛋白中）10克

辅料

牛奶巧克力100克

北海道曲奇饼干的做法步骤

1.黄油软化后加糖粉，淡奶油打发均匀
2.加入奶粉和低筋面粉，用刮刀拌匀
3.蛋白加10克糖粉，打发至出尖角
4.用刮刀混合蛋白和面糊
5.把面糊装入裱花袋里，挤出方型，装烤箱里（上下火180度，10分钟）
6.巧克力切碎，隔水加热
7.涂抹在饼干上
8.

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