花椒油

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花椒油

自制物美价廉的花椒油，夏天的凉菜就全靠它了

食材明细

主料

花椒50克

辅料

配料

色拉油500克

花椒油的做法步骤

1.花椒拣出花椒籽用开水泡2分钟（没过花椒）沥干备用
2.葱姜改刀，冷锅凉油放进开火用小火慢炸
3.炸制中的葱姜
4.炸至变色
5.炸制葱姜变色放进花椒继续用小火炸出花椒味
6.小火炸花椒把花椒榨干关火，晾至常温
7.用细筛过滤剩下的花椒捣碎用来拌饺子馅也不要浪费
8.装在瓶子里贴上标检

分类：下饭菜

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