焖烧千叶豆腐

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  1.千叶豆腐切大小均等的、约1cm厚的厚片。
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  2.锅加热后加适量花生油烧热。
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  3.油烧至7、8成热后放入千叶豆腐。
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  4.一面煎的金黄后，翻面。
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  5.将两面都煎至金黄，豆腐体积变大后，关火待用。胖胖的超级可爱。
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  6.煎豆腐的过程中调制焖烧汁，一勺料酒。
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  7.一勺酱油。
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  8.两勺白糖。
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  9.两勺醋。
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  10.调匀后加半碗清水，调成比较稀的汤汁备用。
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  11.葱、姜切成片。
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  12.加热锅，留底油，用葱姜炝锅。
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  13.加入煎好的豆腐略炒。
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  14.倒入调好的焖烧汁，小火焖5分钟即可。
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  15.打开锅盖的刹那又见胖胖的豆腐。

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