黑椒炸鸡块

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  1.原料。
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  2.鸡腿去骨，再肉厚的地方斩几刀后切块。
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  3.鸡块里放入盐，黑胡椒，白酒，鸡蛋，玉米淀粉腌制最少1小时。
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  4.腌好的鸡块，裹上红薯淀粉。
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  5.热油下锅后改小火炸10分钟后捞出。
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  6.调大火，油温升高后再复炸10秒即可。
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  7.炸好的鸡块撒黑胡椒即可食用。

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