艾板

爱上泰格的羊

艾叶在清明前吃是不需要泡太久水的，味道是最清香，叶子也是最嫩的，清明过后，味道就会变的苦涩。所以清明后吃艾叶就得提前1天泡掉苦涩味

主料

艾叶450克

辅料

配料

白糖适量

艾板的做法步骤

1.艾叶放水里浸泡一下
2.洗净近控水
3.放开水里罩一下
4.捞出控水
5.放入搅拌杯
6.开始搅拌
7.倒出装碗里
8.加上糯米粉
9.加入澄粉，白糖
10.揉成面团，醒2分钟
11.熟花生米去外衣装入研磨杯
12.开始研麿，15秒后倒入碗里
13.黑芝麻放入研磨杯
14.开始研磨
15.芝麻粉倒在装有花生粉碗里，再加上白糠，成馅料
16.把馅料调好，待用
17.面团搓成才条
18.分成12个小剂，揉圆
19.做成圆饼
20.包上馅料
21.收口，搓圆
22.水烧开后，上蒸笼大火蒸15分钟
23.装盘

分类：开胃菜

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