意式脆底土豆披萨

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  1.饼底材料用面包机揉20分钟
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  2.揉好后取出，放入事先涂过橄榄油的盆中，盖上湿布发至两倍大
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  3.发面的时候土豆去皮切1毫米的薄片，迷迭香洗净剥下叶子（用干迷迭香也可以）
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  4.马苏里拉擦成粗丝（我用的是豆腐一样的马苏里拉，大家也可以用别的）
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  5.面团发好后，双手涂橄榄油，将面团移到油纸上,用手跟手掌把面团抻成长方形，保持同样的厚度，面饼要薄一些，不能太厚
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  6.摆上土豆片，土豆片边缘要相互搭上一点，覆盖整个饼底
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  7.摆上马苏里拉
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  8.撒上盐，少许黑胡椒和迷迭香,表面淋上少许橄榄油
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  9.预热180度的烤箱，中层烤20到25分钟至芝士变黄

小窍门&温馨提示