五香酱肘子

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  1.猪肘子让卖家帮助去掉大骨。
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  2.用棉线把肘子五花大绑捆起来。
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  3.捆好的肘子焯水。
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  4.在肘子上放上盐 甜面酱。
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  5.涂抹均匀。
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  6.放入保鲜袋中腌制1天。
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  7.把腌制好的肘子放入高压锅中加入辅料。
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  8.倒入老汤烧开，煮至10分钟。
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  9.盖好盖子，压40分钟。
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  10.关火不要打开盖子，焖腌制一天。
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  11.切片加入黄瓜丝 大蒜 醋 生抽即可。

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