蛋炒鱼丸

张董语墨

蛋炒鱼丸

主料

辅料

配料

蛋炒鱼丸的做法步骤

1.鱼丸切瓣，入沸水中煮熟捞出。
2.鸡蛋打散入油锅中煎至金黄铲成块盛出。
3.葱，干红辣椒切死，蒜切瓣。
4.油锅烧热，下入蒜炒出蒜香再下入葱，干红辣椒爆香。
5.下入鱼丸翻炒一分钟。
6.调入少许生抽再次翻炒一分钟。
7.下入鸡蛋。
8.调入适量蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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