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家常麻食
紫色的云彩
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以前每次吃夜市,都要点一碗麻食,放上红红的辣椒,那个美呀,无法言语。。后来偶然跟朋友学会了,自己在家做,老公和儿子都说好吃,因为老公以前就不吃,他说不好吃,还能解决儿子不爱吃菜的问题,太好了。。
普通
炒
咸鲜
一小时
食材明细
主料
西红柿
3个
芹菜
1棵
胡萝卜
1棵
花生米
适量
豆腐
1块
面粉
适量
芹菜叶
适量
辅料
盐
适量
南德调料
适量
蚝油
适量
味精
适量
家常麻食的做法步骤
1.
盆里加入适量面粉,黄黄的是我加了一点小米面
2.
慢慢加入水,和成絮状
3.
揉成光滑的面团,盖上布稍醒会
4.
生花生米用水泡上,也可用熟的
5.
胡萝卜切丁
6.
豆腐切小丁
7.
芹菜切小段
8.
西红柿洗净切块
9.
现在开始做麻食,取一块面搓成长条,像擀饺子皮这样,
10.
切好的小剂子
11.
搓好的。带花纹和不带花纹的,哪个好看呀,我觉得待花纹的好看
12.
在挫麻食,这个拍子是专门买的
13.
全部搓好的,这个工作真累人
14.
再来张合影
15.
锅倒油烧热,下葱姜蒜炒出香味
16.
下西红柿炒
17.
西红柿炒出汁,依次放入胡萝卜,芹菜和豆腐炒,加入耗油,南德调料,盐可多点。
18.
炒好啦,今天西红柿还有点少,颜色不是太红
19.
图片没拍,锅加水下入花生米,水开后下面,面熟后放炒好的菜,调味,最后下芹菜叶,清香的味扑鼻而来,香。。
20.
放上自己熟好的辣椒面,开吃。。。
小窍门&温馨提示
一定要加芹菜叶或荆棘。
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