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甜面圈Donut

甜面圈Donut

每次和领导去超市,走过即食点心柜时,对着那甜点心,如甜面圈、曲奇和面上盖着糖霜的饼点,总是两眼发光,围着那转,俺一看他眼光不对劲,总是拉他走说,别吃那个,Honey,您已经够甜的了,我不想你得糖尿病。他就回答说,我只看看嘛。我说,有空我做给你吃啦。今天就做了十个,人家可自觉了,说,上面别放任何东西,太甜不健康,我说,那我就做几个有糖霜和巧克力的,因为要拍照啊,他说,那有糖的就给我吃一个,好吗?您说,我能说不行吗?

主料
辅料

甜面圈Donut的做法步骤

小窍门&温馨提示

一、造型后的最后一次面的发酵十分重要,很多人说我的面包为什么当初发得起来,但一经烘焙后就发不起来,我想是最后一步面的发酵没做好;

二、炸甜面圈时油不能太小火,否则吸油的厉害,也不能太大火,末等面发得起来和熟透,表面就炸糊了,一般用中火与小火之间,当您觉得面坯刚炸时过于深色,可把火降低一些。
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