剁椒鱼腩

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剁椒鱼腩

食材明细

主料

鱼腩适量

辅料

配料

剁椒鱼腩的做法步骤

1.准备主料及配料
2.洗净鱼腩，姜切丝
3.鱼腩内加入蒸鱼豉油、美极鲜、料酒、胡椒粉、糖、甜面酱、黄豆酱、鱼露各适量
4.加入调料搅匀，为了入味，可用牙签插上小孔，腌制15分钟
5.腌制后鱼腩铺上剁椒
6.锅内加入适量水烧上
7.水开后放入鱼腩上锅蒸
8.盖上锅盖用中火蒸
9.蒸至10分钟左右即可，蒸的时间根据鱼腩的大小
10.蒸至10分钟的鱼腩就可出锅了

分类：热菜

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