清炒红菜薹

鱼香面包

清炒红菜薹

红菜薹营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。

主料

红菜薹200克
花生油适量

辅料

配料

盐适量

清炒红菜薹的做法步骤

1.准备好红菜薹
2.红菜苔洗净，用手折成段，去掉外皮，粗根茎一分为两半
3.葱姜蒜切好备用
4.将锅烧热倒入花生油，下入葱、姜和蒜爆香
5.放入红菜薹茎翻炒几下
6.马上倒入红菜薹叶，加入适量的盐翻炒均匀
7.成品装入盘中

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