奶油霜小雏菊

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  1.黄油室温下回软，用打蛋器打发
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  2.20克糖和蛋清 打到7—8分发
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  3.糖水煮至117°-121°时，立刻冲入打发的蛋清中，用高速打发至蛋清稍降温。
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  4.蛋白打到十分发 如与片一样
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  5.蛋白倒入黄油中，打发均匀即可
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  6.调出你喜欢的颜色进行裱花 我用了惠尔通花嘴 102 103 这是我裱的第一朵雏菊 有点难看
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  7.裱了几朵后 有感觉了 比第一朵好很多了
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  8.裱好后放入冰箱冷冻室 冰15分钟就可以用了
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  9.这是我做好的雏菊

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