鲜菇炒牛肉

1.草菇洗好用小刀在头部开十字，牛肉调味备用，姜片适量，蒜头适量。

2.草菇在开水中飞水，约1分钟！起油锅，加入蒜头，姜片，爆炒牛肉，加入飞水后的草菇，一起大火炒！加盐，蚝油加少许水炒！

3.爆炒两分钟，加入少许葱花上碟！香喷的蚝油鲜菇牛肉出炉啦！