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奶香紫薯小面包
鱼香面包
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今天做了一款小面包,添加了紫薯,淡淡的紫色甜甜的皮,香脆的底,有嚼劲,吃起来是一种享受,还等什么呢,快吃吧!
初级
烘焙
奶香
三小时
食材明细
主料
高粉
250克
紫薯
30克
奶粉
15克
酵母
3克
糖
25克
盐
2克
水
110克
黄油
10克
奶香紫薯小面包的做法步骤
1.
除黄油和紫薯外的材料全部放入面包机中开启和面程序
2.
加入称好的紫薯和黄油再次开启和面团程序活成面团
3.
面团发酵至2倍大
4.
将面团等分成6份
5.
依次取小面团擀长
6.
把面团卷起来(要卷紧一点,可在卷至尾端时抹点水防止面卷散开)
7.
从中间切成两个。
8.
放入铺好油纸的方烤盘里
9.
二次发酵至2倍大
10.
入预热200度烤箱,12分钟(面包上色很快,根据自家烤箱调整温度)
11.
特点:口感细腻、内软如绒、底酥内嫩、入口奶香
分类:
烘焙
面包
早餐
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