椰蓉花包

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椰蓉花包

　　【椰蓉花包】花儿一样美丽的面包
　　喜欢这种造型，特别喜欢，看起为来总那么充满阳光！
　　用椰蓉馅又做了一次。看也看不烦，吃也吃不烦。
　　先来做椰蓉馅。

主料

辅料

椰蓉花包的做法步骤

1.　　材料图。　　　　
2.将黄油软化，加放白糖，用蛋抽打至黄油细腻，体积变大。　　
3.分次加放蛋液，搅打至鸡蛋跟黄油溶合。
4.倒入椰蓉，拌均匀。　　
5.加入牛奶拌均匀。　　
6.做好的椰蓉馅，如果是夏天，需要冷藏。这个量做出来的馅，我做了8个花包，比较大的那种，如果烤箱较小，减量。
7.材料图。
8.将材料A按先液体后粉类放入面包机，拌开后启动和面程度，一个程序后面成团，但比较粗糙。
9.加放黄油，再次启动和面程序，我有了两个，将面团和至具有很好的延展性，可以轻松拉出膜来。（这图是芝麻餐包的图。）
10.面团稍稍醒发10分钟，取出排气。
11.分割成8份。
12.逐一滚圆，注意加盖保鲜膜。
13.将椰蓉馅等分后团圆。
14.包成面包生胚。
15.压成饼样。
16.用厨房剪刀剪出花瓣。
17.装入铺了油纸的烤盘中。进烤箱发酵，注意在烤箱底部放热水保持湿度。
18.

小窍门&温馨提示

面包粉的吸水性会有区别，可以留下10克奶做调整。

这个面包基本还是一发做成的，面和好后只是饧发了10分钟，接着就整形了。效果还是挺好的。

面包凉之后一定要用保鲜袋装起来，我们这儿室温13度左右，常温下放二天没有问题。天气热了，还是要放冰箱冷藏保存。吃时可以用烤箱120度几分钟就好了。

烤箱脾气会有不同，方子温度只供参考。

分类：烘焙儿童面包下午茶

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