酥皮红豆饼

妈咪yummy 发布

酥皮红豆饼

食材明细

主料

面粉适量

辅料

红豆馅适量
芝麻适量

配料

酥皮红豆饼的做法步骤

1.制作水油酥：面粉、色拉油、水按1:1:1的比例，再加少许白糖揉匀(右）
2.制作油酥：面粉、色拉油按1:2的比例，再加少许白糖揉匀（左）
3.将水油酥、油酥擀成薄饼，油酥包在水油酥里卷成条状，再次擀薄。
4.再将以上过程重复一次，然后切成一个个小面剂。
5.将小面剂分别擀成薄皮，包入红豆馅，做成饼状，撒上芝麻即可。
6.将做好的饼胚放入烤箱，正反面各烤十分钟。

分类：烘焙

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