泰式辣炒花生红米饭

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  1.主要材料。
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  2.红米用矿泉水掏洗1-2次，然后用矿泉水：米1：1浸泡半小时；
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  3.连浸泡的矿泉水一起倒入电饭锅煮熟；
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  4.煮好后再焖10分钟以后把米饭盛出晾凉；
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  5.花生入烤箱烤7分钟，拿出晾凉后去皮压碎一些；
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  6.洋葱切碎；辣椒切小圈；香菜切碎；
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  7.青柠檬切开挤出一汤匙多两汤匙汁待用；
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  8.锅中加2匙芝麻油加热，倒入洋葱和辣椒圈炒软至微黄；
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  9.倒入晾凉的红米饭翻炒，再加大半匙酱油炒匀；
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  10.关火；倒入花生、香菜和柠檬汁，调入盐炒匀即可~

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