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菌菇鸡汤
huangying66888
每个周末的中午我都会炖一锅汤,午饭吃不了没关系,晚上煮点面条放在汤里,好吃又不浪费,小陈是很喜欢的了。
简单
炖
咸鲜
一小时
主料
鸡肉
适量
菌菇
适量(木耳,杏鲍菇)
辅料
腐竹
适量
山药
适量
胡萝卜
适量
枸杞子
适量
盐
适量
糖
适量
菌菇鸡汤的做法步骤
1.
准备主料鸡肉(我这里的鸡肉是预先煮过的,切块进冰箱冷冻的,需要时随时取一块)和菌菇(可以根据自己喜好选择,各种菌菇都可以)。其他配料也可以根据个人喜好添加,家里有山药,腐竹,胡萝卜,枸杞子,就加这些了
2.
先炖鸡肉和木耳,大火烧开转小火炖到鸡肉可以轻易插进筷子。加入除枸杞子以外的配料,继续小火炖。
3.
最后加枸杞子,盐,少量糖(调鲜为主,以吃不出甜味为准)。
小窍门&温馨提示
1、这个汤本身就很鲜了,不需要再加味精鸡精之类的调味料。
2、家里吃饭人不多,胃口又都不大。每次有整鸡整鸭之类的我都会预先煮熟,然后切大块入冰箱冷冻,需要时取一块出来加工,炖汤爆炒红烧都可以,同时放入多多的配料,营养又好吃还不浪费。
分类:
汤类
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