香橙蛋糕

含笑小厨发布

香橙蛋糕

做了几次蛋糕都不太满意，这次却非常成功！

主料

黄油100g
糖80g
鸡蛋2个
香橙皮屑1/3个

辅料

香橙蛋糕的做法步骤

1.将香橙皮切成很细的末
2.将材料1中的黄油、糖、牛奶、香橙皮屑拌匀，鸡蛋分两次加入，充分混匀
3.分两次加入低粉和泡打粉的混合物，充分切拌均匀
4.模子里涂上一层油，再撒上一层高粉，将面糊慢慢倒入，并轻轻震动模子排除气泡
5.180度烘烤，烤至中央快膨胀时，用小刀沾水从中间划一刀。烤至表面金黄时用牙签刺入，不沾牙签，表示已烤好
6.

小窍门&温馨提示

1、香橙皮要切得很细，我切得稍微有点大，会影响口感；
2、我把黄油都改成色拉油了，感觉还不错。
3、好象稍微烤过了一点点。

分类：烘焙儿童下午茶生日

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