年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭

小惠子

年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭

在菜桌上比较多的菜是有点咸、酸、辣的味道，所以菜桌上难免会点上一些甜点，这份八宝饭甜点能中和咸、酸、辣口味，增进食欲，花色艳丽，也是逢年过节送亲朋好友的好礼品。其特点：色艳丽、软糯、口味香而不腻。

主料

糯米600克

辅料

配料

白砂糖100克

双枣豆沙八宝饭的做法步骤

1.食材准备，糯米洗净，隔夜浸泡一夜。
2.锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬)。
3.在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干。
4.锅热放入白油融化，关火。
5.趁热倒入蒸熟糯米，快速翻拌。
6.立即加糖后，快速翻拌入味（添料可以随意）。
7.在干净盘上，放上一张保鲜膜。趁热放入拌好糯米，放上豆沙馅。
8.再盖上糯米成半圆球，用枸杞子、红枣、密枣，摆成自己喜爱的图案，包上保鲜膜，很快一个漂亮的八宝饭做好啦，放冰箱冷冻。吃时取掉保鲜膜，微波炉转5分钟即可。

小窍门&温馨提示

1.糯米冬天浸泡10小时，夏天减半。

2.如果喜欢糯米软的话，可以蒸中间加点热水。

3.摆设蜜饯等，可以根据自己喜欢的。

4.每次多做几个，用保鲜膜包好放冰箱冷冻室，随吃随拿。

分类：主食家常菜儿童年夜饭北京菜大寒春节

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