腊肉抱子芥

辽南蟹发布

腊肉抱子芥

　　【腊肉抱子芥】很喜欢这个可爱的抱子芥
　　第一眼看到这个菜就特别喜欢，问买菜的大妈这是什么菜，大妈说叫儿菜，我回来查了查，也叫抱子芥，无论名字长相还是口感，都特别喜欢。
　　拍了几张抱子芥的图，真是越看越喜欢。
　　跟其它蔬菜一样，这种清甜的蔬菜，配上腊肉很好吃的。

食材明细

主料

抱子芥适量
腊肉适量

辅料

配料

腊肉抱子芥的做法步骤

1.　　材料图。　　　　
2.腊肉切片，抱芥也切片，配菜改刀。　　
3.炒锅放油，炒香葱姜蒜，　　
4.下腊肉片煸炒。
5.放入芥菜片翻炒。　
6.　淋生抽和一点盐。
7.芥菜断生，放一点儿糖即可出锅。

小窍门&温馨提示

腊肉或者酱肉提前煮好或者蒸好，这个根据自己的习惯就好。

腊肉换做香肠也可以的。

芥菜不要炒太狠，断生就可以了，保证口感和它的清甜口味儿。

分类：热菜常见菜式湘菜老人秋季食谱午餐

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