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初级
煲
甜味
约三天
食材明细
主料
糯米
500克
辅料
甜酒曲
适量
水
少许
自制酒酿的做法步骤
1.
糯米洗净,糯米浸泡4小时
2.
浸泡好的糯米沥干水份,放入蒸锅蒸熟
3.
蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右
4.
放凉的糯米倒入盆中放少许水拌匀
5.
散上甜酒曲拌均匀
6.
拌好的糯米放盒中压紧,中间挖洞倒入水和甜酒曲
7.
放入酸奶机里,按发酵键发酵48小时
8.
48小时酒酿好了取出
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