菜谱
搜索
蜜瓜排骨
小果_C
发布
最近的哈蜜瓜好甜的说,我和白菜时不时地总要买一颗吃吃。
今天这道蜜瓜排骨就是用这甜甜的哈蜜瓜配着排骨来入菜的。口味比较清甜,有着浓浓的蜜瓜香味。
简单
炒
清淡
半小时
食材明细
主料
脆骨
300g
辅料
哈蜜瓜
100g
芦笋
50g
蒜
10g
配料
糖
1/2茶匙
盐
1/4茶匙
蜜瓜汁
1大匙
水
2大匙
糖(腌料)
1/4茶匙
盐(腌料)
1/2茶匙
酱油(腌料)
1大匙
米酒(腌料)
1/2茶匙
蜜瓜汁(腌料)
1大匙
蜜瓜排骨的做法步骤
1.
哈蜜瓜剥开一半,去籽然后用勺子刮果肉,这时就会出现果汁,取大约2大匙的蜜瓜汁备用
2.
排骨洗净切成2里面见宽的小块,芦笋去皮切段,哈蜜瓜切块,蒜拍碎切末备用
3.
排骨加入腌料腌制1小时
4.
芦笋焯水
5.
排骨裹上适量地瓜粉备用
6.
锅中热适量油,当油温上升到170度时,放入排骨中火炸约4分钟,然后转大火约炸30秒
7.
捞出沥干油备用
8.
锅中留少许油,爆香蒜末
9.
加入芦笋、排骨、所有调味料以及哈蜜瓜约炒1分钟即可起锅装盘
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧黄花鱼
口水鸡腿
西红柿土豆炖牛腩
咖喱鸡饭
拔丝土豆
青椒土豆片
泡椒牛肉
盐焗鸡腿
四季豆炒肉
黄焖羊肉
麻辣鸭头
油爆河虾
手撕牛肉
油焖小龙虾
青椒炒香干
蒜蓉开背虾
美食天下首页