柔滑小餐包——少油无蛋

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柔滑小餐包——少油无蛋

多数餐包都偏硬，决定自己试做一下更加柔滑的餐包。小小成功了一把。口感松软，尤其适合胃不太好的人。

主料

辅料

配料

柔滑小餐包的做法步骤

1.酵母加入温水发开，倒入面包桶里，把粉面分次筛入。筛入一半面粉后，然后加入细砂糖。再继续筛入面粉，这样做出来的面包才会更加细腻。
2.启动面包机发面程序介绍后，把发好的面团取出，滚圆。刀子沾点水，切出两条纹路。
3.放入烤箱，50度，15分钟。再次发酵到一倍大小。
4.表面涂上蜂蜜
5.涂均匀后，烤箱提前预热上下180度，中层烤上15分钟
6.取出来，表面撒上椰蓉，再烤5分钟
7.烤过的椰蓉会脆些
8.

小窍门&温馨提示

面粉过筛为了更加柔滑。面包机发过的面，再次塑造后，要让其松软，得再次发酵。

分类：烘焙儿童蛋糕朋友聚餐午餐

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