奶油酸奶蛋糕

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奶油酸奶蛋糕

食材明细

主料

奶油酸奶蛋糕的做法步骤

1.准备材料
2.蛋黄、酸奶、香草精混合搅拌均匀
3.筛入低粉搅拌均匀
4.打发蛋清成大泡时加入10g糖
5.打发细腻时加入10g糖
6.打发纹路时加入10g糖
7.打发弯勾时完成
8.取1/3蛋清倒入酸奶糊中翻拌均匀
9.再道回蛋清中翻拌均匀
10.烤盘注水放在烤箱最下层 170度预热蛋糕放在架子上置于烤箱中下层烤40分钟左右
11.紧密码放纸杯
12.剩余20g糖倒入淡奶油中打发
13.用中号表花嘴在蛋糕表面挤出花朵在用糖豆装饰

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