玉米火腿沙拉包

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玉米火腿沙拉包

最近迷上了披萨蛋挞，昨天做披萨弄的披萨酱太多，今天就尝试下这款玉米火腿沙拉包！！

主料

辅料

玉米火腿沙拉包的做法步骤

1.把除黄油以外的所有面团食材揉成光滑面团
2.加入黄油，后油法揉至能拉出薄膜的扩展阶段
3.盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大
4.发酵好的面团排气，分成四份，滚圆，进行中间发酵15分钟
5.中间发酵后的面团，用手压扁，擀成椭圆形扁片，刷上蛋液
6.面片表面涂上一层自制披萨酱，边缘不用涂
7.撒上火腿丁，煮熟的玉米粒、豌豆粒，青椒丁
8.最后在表面挤上条纹状的沙拉酱，放烤箱38度再次发酵
9.放入预热好的烤箱中层，180度，上下火，12分钟

小窍门&温馨提示

1)用自制的披萨酱更有风味，也可用买来的番茄沙司代替，味道可能会普通些

2)水不要一次加完，根据面的软硬度适量增减

分类：烘焙

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