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馒头也可以当零食 奶香花馒头
喵呜小厨
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馒头也可以香甜可口,当点心吃
简单
蒸
奶香
一小时
食材明细
主料
面粉
300g
辅料
巧克力
100g
黄油
150g
糖
50g
配料
水
适量
酵母
适量
奶香花馒头的做法步骤
1.
首先是最内层的油酥
2.
黄油150g隔水融化,加糖,搅拌均匀
3.
筛入面粉
4.
和成面团
5.
第二是巧克力面团
6.
巧克力100g加热水融化
7.
准备一杯温酵母水
8.
面粉加酵母水拌匀
9.
加入融化的巧克力
10.
和成面团,其余的面粉加酵母水和成柔软的面团,所有面团放到温暖处发酵
11.
面团揉成长条,各均匀切成八分
12.
切好的面团擀成圆形
13.
酥油馅揉成圆球
14.
先用巧克力皮包裹上酥油,收好口
15.
再用面皮包裹,加点水收紧口
16.
收紧后轻轻整理外形
17.
从背面(就是收口处的反面)划十字
18.
上蒸锅蒸大火蒸20分钟即可
小窍门&温馨提示
喜欢吃甜食的可以在最外层的面皮里加糖,加糖的那部分忘记拍了
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