芦笋咸鱼炒饭

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  1.准备:米饭一大碗(两人分，我煮的是高粱米大米饭)。咸鱼切丁放料酒中腌渍。芦笋，胡萝卜都切丁，鸡蛋2个打成蛋液。
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  2.热锅冷油，入姜末略煸炒
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  3.加入各类丁，翻炒至差不多八成熟
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  4.加入米饭，淋入稍许水或高汤将米饭打散后翻炒
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  5.淋入蛋液
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  6.翻炒至蛋液凝固，喜欢软一点的就可以出锅，喜欢香一点的可以略微多炒一会儿炒干一点。完成！

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