椰汁绿西米露

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椰汁绿西米露

春天来了，到处都是嫩绿，不如把这种这么可爱的颜色也加入菜式里头吧......

主料

椰汁绿西米露的做法步骤

1.锅子里加600mL的清水煮开后加入西米。
2.中火煮5分钟，西米变成半熟，盖上盖子闷10分钟。
3.10分钟后的西米应该是全透明的了。
4.倒出来过凉水，备用。
5.锅子再次加入400mL的清水，加入100mL的椰浆和6汤匙的黄糖煮开。
6.加入沥干水的西米煮开。
7.煮出来的西米颜色会比较清，可加入30mL的牛奶调色。

分类：常见菜式汤羹

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