椰蓉山药糕

1.山药洗净入蒸锅蒸，水开后蒸7－10分钟；蒸熟后放凉，用小刀去皮、压碎，然后剁成泥。

2.放入糖和糯米粉拌匀。

3.手掌粘水，把山药泥裹成团，然后滚上椰蓉，放盘子里，点缀枸杞。

4.蒸锅中水开后放入盘子，中火蒸5分钟。