中种白吐司

1.原料。

2.中种做法：用面粉150克，白糖50克，牛奶150克，酵母3克拌匀，放入冰箱冷藏发酵24 小时就做好了。食材明细里就包含中种材料。

3.把除油外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序3次反复揉面30分钟。

4.面团揉至扩展。

5.手上抹油，取出面团，手工把玉米油揉进面团里。

6.把面团放入面包机等待发酵。

7.面团发到2.5倍大。

8.用擀面杖反复擀压排气。

9.分成2块后卷好。

10.收口朝下放入面包机，抹蛋黄液，撒芝麻，等待2次发酵。

11.再次发到1.5倍大就可以启动面包机烘烤程序烤制啦。

12.程序停止后马上取出面包，放至手心的温度后装入保鲜袋密封室温保存即可。