中种白吐司

• 
  1.原料。
• 
  2.中种做法：用面粉150克，白糖50克，牛奶150克，酵母3克拌匀，放入冰箱冷藏发酵24 小时就做好了。食材明细里就包含中种材料。
• 
  3.把除油外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序3次反复揉面30分钟。
• 
  4.面团揉至扩展。
• 
  5.手上抹油，取出面团，手工把玉米油揉进面团里。
• 
  6.把面团放入面包机等待发酵。
• 
  7.面团发到2.5倍大。
• 
  8.用擀面杖反复擀压排气。
• 
  9.分成2块后卷好。
• 
  10.收口朝下放入面包机，抹蛋黄液，撒芝麻，等待2次发酵。
• 
  11.再次发到1.5倍大就可以启动面包机烘烤程序烤制啦。
• 
  12.程序停止后马上取出面包，放至手心的温度后装入保鲜袋密封室温保存即可。

小窍门&温馨提示