中种白吐司

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中种白吐司

这款白吐司是为了给孩子做早餐三明治烤的，所以没有加馅料，口感还是非常绵软，轻盈。

主料

面粉150克 150克

辅料

配料

中种白吐司的做法步骤

1.原料。
2.中种做法：用面粉150克，白糖50克，牛奶150克，酵母3克拌匀，放入冰箱冷藏发酵24 小时就做好了。食材明细里就包含中种材料。
3.把除油外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序3次反复揉面30分钟。
4.面团揉至扩展。
5.手上抹油，取出面团，手工把玉米油揉进面团里。
6.把面团放入面包机等待发酵。
7.面团发到2.5倍大。
8.用擀面杖反复擀压排气。
9.分成2块后卷好。
10.收口朝下放入面包机，抹蛋黄液，撒芝麻，等待2次发酵。
11.再次发到1.5倍大就可以启动面包机烘烤程序烤制啦。
12.

小窍门&温馨提示

芝麻和蛋黄液是吐司表面装饰用的。

分类：烘焙儿童面包早餐工作餐

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