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海蛎酥
狮子座0
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前天发的海蛎滑粉,貌似还不错,今天又买了海蛎,准备做海蛎酥,看见亲戚们做过,自己还没有尝试做,今天第一次做,没想到这么好吃,外酥里嫩,特别香,当晚餐吃,可以配稀饭
初级
炸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
海蛎
400g
辅料
葱
适量
姜
适量
鸡蛋
适量
配料
盐
适量
海蛎酥的做法步骤
1.
准备好材料
2.
海蛎一定要洗干净,用水冲洗。
3.
葱切丁
4.
姜切末
5.
加油炸粉,过筛一下。
6.
加一个鸡蛋,再加一点点盐巴。
7.
之后加葱和姜,搅拌均匀就可以了。
8.
之后加葱和姜,搅拌均匀就可以了。
9.
锅烧热,放油,多放点,用勺子一勺一勺把海蛎放进锅里。
10.
我用的是电磁炉,火候你们自己控制哈!炸到金黄色捞起。
11.
吧唧、吧唧,好吃极了,外酥里嫩。照片都是用苹果拍的,不是很高清,大家不要介意啊!
小窍门&温馨提示
海蛎一定要沥干水,油烧热在慢慢放入,海蛎本身就带点咸味,所以加一点盐,就很鲜了。不需要其它调味料。
分类:
热菜
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