炒砚

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  1.砚，买回来后，要在水盆里奍2个小时，主要是排污，洗净，控水
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  2.准备好姜丝，蒜粒
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  3.热锅，注入油，放入姜，蒜煸炒出香味
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  4.倒入砚，翻炒
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  5.加入调料，及水淀粉，勾芡
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  6.出锅

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