蒜茸烤茄子

rosejyy2000 发布

蒜茸烤茄子

茄子是俺的大爱，可是美国的茄子太大了，皮厚又不嫩，看来只有在烹调上来改善了，以前做过鱼香的、清蒸的、红烧的和酿馅的，现在很想来个清新的口味，剁了些蒜茸烤茄子，易做、快捷、美味、软滑。

主料

大茄子1条
蒜茸3汤匙

辅料

新鲜欧芹叶2叶

配料

蒜茸烤茄子的做法步骤

1.把茄子削皮，切成方块；
2.烤盘刷一层油，把茄子铺在烤盘里；
3.把约一组蒜头剁碎，加上芝麻油、菜油、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀；
4.把调好的蒜茸浇在茄子块上面；
5.

小窍门&温馨提示

一、茄子比较容易熟，不用烤过久；

二、撒上Parsley欧芹末更添风味，又有绿色点缀，视觉味觉更悦人。

分类：热菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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